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  • [行業(yè)新聞] 大米與糯米有什么區(qū)別

    大米與糯米的碳水化合物（主要是淀粉）含量相差不大，都在75%左右。淀粉是一類由很多葡萄糖小單元相互“手拉手”連接構(gòu)成的大分子。根據(jù)葡萄糖小單元連接的形式不同，淀粉可以分為直鏈淀粉與支鏈淀粉。支鏈淀粉含量高的淀粉，口感就比較粘稠；直鏈淀粉含量
    發(fā)布時間：2019-04-04   點擊次數(shù)：84

  • [行業(yè)新聞] 如何選大米

    在買大米的時候我們怎么判斷啊，是包裝、外觀還是聞味啊。如何判斷好大米？一看。新標(biāo)準(zhǔn)米外觀色澤玉白、晶瑩惕透；拋光米顏色顏色鮮亮，通透性好；陳米顏色偏黃，米粒渾濁，通透性不好，即使經(jīng)過拋光加工，通透性依然不好，而且顏色偏白；礦物油米的表層有一
    發(fā)布時間：2019-03-13   點擊次數(shù)：72

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