有的時候大米放久了就會生蟲，這些米蟲無情的享用著你的米，可能有人看見這種情況就有一種觀點說生蟲的米還能不能吃。華苑糧油覺得大米生了蟲是能吃的，只要將小蟲子從米中剔除出來就行。當然如果是生蟲特別厲害特別多，那建議您還是盡量不要食用，那怎么樣能避免我們日常吃的米里面生蟲呢，

幾個避免大米生蟲的小妙招希望能夠幫到您。

想要怎么避免大米生蟲就得知道大米為啥會生蟲。其實大米一般如果儲存得當的情況下是不容易生蟲，因為大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質，水在大米中的所占的比例比較低。而霉菌和蟲卵賴以生存的環(huán)境是需要有水的存在的。水分含量低霉菌和蟲卵無法從吸收水分。搞清楚大米為啥會生蟲，那有沒有解決的措施呢？

1、晾曬法

這個方法簡單，成本也比較低，只要將大米拿出來，放到一個容器里，這個容器可以是放了紗布的篩子，也可以是干凈的袋子，放到陰涼通風的地方，然后靜靜地等著蟲子自己爬出來。晾曬法切記一點就是放到陽光下暴曬，因為蟲子喜歡的是溫暖地方，而且暴曬還可能導致米變得非常容易脆。

2、冰凍法

這個就需要家里有冰柜或者冰箱之類的能制冷的工具。一般蟲子都會在低溫下死去，所以把米放到冰箱中也能夠驅除蟲子，具體的做法是：把米分成幾份，然后分別放到袋子里面，袋子要干凈。把袋口扎緊然后放到冰箱的冷凍室里即可，建議放置48小時左右，然后將死去的蟲子過濾出來就可以了。冰凍法需要注意的是一定要把口袋扎緊，不讓口袋中的蟲會爬出來，弄臟冷凍室。

3、生姜驅蟲法

日常中做菜用的生姜也能祛除蟲子，具體的做法是：用新鮮的生姜放到家里盛米的容器里面，蟲子自己聞到生姜的味道就對跑出來，等到蟲子跑出來之后，拿掉生姜就可以啦。生姜驅蟲法需要注意的是，盡量不要放到空曠的地方來驅蟲，因為這樣方便殺死蟲子，而且一定要遠離儲米的地方，防止蟲對大米形成二次污染，而且生姜一定要及時拿出來。

4、花椒驅蟲法

花椒有種非常強烈的味道，一般這種味道比較適合驅蟲，具體的做法是：把花椒用紗布包好，花椒的量視蟲的多少而定，然后把包好花椒放置在乘米的容器中，這樣蟲子就會跑掉啦，而且這樣也不用擔心米的口感。花椒驅蟲法和生姜驅蟲法需要注意的事項大致相同，不再贅述。

5、楊樹葉殺蟲法

把剛采摘下來的楊樹葉洗干凈放盛米的容器中一起密封，過4-5天再打開容器，會發(fā)現(xiàn)蟲子和蟲卵都已經被殺死了。只要用篩子將米蟲篩出來就行了。楊樹葉殺蟲法需要注意是一定是要新鮮的樹葉，而且盡量洗凈后抹干凈。

6、白酒殺蟲法

用酒瓶裝上50克的白酒，不要蓋上蓋，然后把裝有酒的瓶子埋在米里，瓶口高出米面，然后將裝米的容器密封，過一段時間在看會發(fā)現(xiàn)容器中的蟲，慢慢的開始死掉，這時候再打開蓋。白酒殺蟲法需要注意的是裝酒的容器一定要密封，而且酒瓶和米面之間一定要有距離防止米流到酒瓶中。