湖北華苑糧油有限公司分享有機(jī)大米真假辨別方法

1、看。察看有機(jī)大米，查看能否存在雜質(zhì)、灰粉、正色米、霉病米等，盡量選擇米粒劃一、平均、晶瑩剔透，呈尖細(xì)狀的有機(jī)大米，這樣煮出來(lái)的飯愈加透亮。

2、聞。好的有機(jī)大米不會(huì)存在任何的怪味、異味，會(huì)有淡淡的稻香，煮出來(lái)的廢品米飯也會(huì)滿室飄香。

3、搓。經(jīng)過(guò)用手將大米揉搓，來(lái)察看手上能否油膩的米香，假定是摻假的有機(jī)大米很可能會(huì)摻入一些香精，這樣受傷的滋味就會(huì)十分濃郁，而真正的有機(jī)大米在手上會(huì)有淡淡的幽香，滋味較淺。

4、洗。真正的有機(jī)大米在淘洗的時(shí)分能夠上下搓，并且越搓，煮出來(lái)的米飯就會(huì)越香，而加了香精的劣質(zhì)大米，淘洗的次數(shù)多了，自然其香味也就沒(méi)了。

5、嘗。對(duì)煮出來(lái)的廢品米飯中止品味，真正的有機(jī)大米煮出來(lái)的米飯油亮潔白，柔韌且有彈性，香味濃郁，這是其他冒充大米無(wú)可比較的。

經(jīng)過(guò)以上五個(gè)辦法我們就能夠輕松鑒別有機(jī)大米的真假，摻假的有機(jī)大米幾會(huì)對(duì)人體安康產(chǎn)生一定的不良影響，為了防止與此，大家可以學(xué)習(xí)以上辦法對(duì)大米中止區(qū)分，保證選出好大米。

1.在大米里摻白石：假定大米中的沙礫棱角清楚就是新?lián)饺氲?，由于原有的沙礫是是沒(méi)有棱角的。

2.好米里摻秈米：抓一把大米在手中攤開(kāi)，假定里面有又碎又小的米粒，那么就是摻入了秈米的米。

3.給粳米上色：沒(méi)有上色的粳米顏色發(fā)白，假定上過(guò)色的粳米用手摸上去是十分潤(rùn)滑的并且不會(huì)沾上米糠面。

以上都是往常的米商常用的一些大米造假的伎倆，寫(xiě)這篇文章的目的就是為了要讓大家曉得怎樣分辨出大米能否摻假了這既是為了維護(hù)我們作為消費(fèi)者的合法權(quán)益。