什么是早稻？湖北華苑糧油有限公司介紹其實早稻是種植時間較早、成熟較早的南方秈稻。早稻生產的大米被稱為粗米或粗米，口感不好，一般用作工業(yè)糧食或儲備糧。

確定早稻播種機：溫度穩(wěn)定在12到14攝氏度時，是水稻發(fā)芽和生長的較低溫度。在自然條件下，白天高于日平均溫度，晚上低于日平均溫度，日平均溫度10攝氏度、12攝氏度分別是水稻和水稻生長的較低溫度。

早稻適宜播種時間連續(xù)3天平均溫度超過12攝氏度，長江流域適宜播種時間為3月下旬至4月上旬。隨著緯度和海拔的增加，溫度會降低，所以播出時間要推遲。生產中要注意當時的天氣預報，掌握“冷微溫豆”，進行清澈的播種。播種后利用晴朗的天氣，使種子根提早進入土壤，二次冷空氣到來時，幼苗已生根立苗，不會因低溫冷害而產生腐苗。

促進干濕交替提前。正常年份，一般插入后10天開始分封，10~15天進入分封期，25天后停止分封，大體上有效分封結束時間大多數(shù)在插秧后20天左右，有效分封期為8~12天。如果雨下得太大或種得太密，不通風的粉末就會延遲或減少。在經常注入深水的條件下，可以軟化秧苗底部，降低土壤溫度，減緩養(yǎng)分分解，不利于粉末爾。只有干濕交替才能促進奮發(fā)向上。因此，早稻移植后合理灌水，促進早發(fā)，淺灌溉提高苗木水，含水層適宜1.5~2厘米，在此基礎上看天官水比較好。下雨多，陰天可以適當加深，晴天有點淺，水溫、泥漿溫度比氣溫高2~3。分封期灌水堅持干濕交替，以濕潤為主，灌溉深度為田水、粘土田及保水性好的田一般在2厘米以內，保水性差或規(guī)格土稍深。

一般早稻的生長期為90~120天，中稻為120~150天，晚稻為150~170天。在他們的播種期和收獲期，不同地區(qū)的氣候條件不同，所以有很大的差異。