稻的耕種除傳統(tǒng)的人工耕種方式，亦有高度機(jī)械化的耕種方式。但仍不失下列步驟：

1、整地：種稻之前，湖北華苑糧油有限公司必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個過程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平三個期間。

2、育苗：農(nóng)民先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種后，農(nóng)人多半會在土上灑一層稻殼灰；現(xiàn)代則多由專門的育苗中心使用育苗箱來使稻苗成長，好的稻苗是稻作成功的關(guān)鍵。在秧苗長高約八厘米時，就可以進(jìn)行插秧了。

3、插秧：將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序。傳統(tǒng)的插秧法會使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪，來在稻田中做記號。手工插秧時，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農(nóng)人將秧苗分出，并插進(jìn)土里。插秧的氣候相當(dāng)重要，如大雨則會將秧苗打壞?，F(xiàn)代多有插秧機(jī)插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。還有更為便利的拋秧。

4、除草除蟲：秧苗成長的時候，得時時照顧，并拔除雜草、有時也需用農(nóng)藥來除掉害蟲（如福壽螺）。

5、施肥：秧苗在抽高，長出一節(jié)稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗成長的健壯，并促進(jìn)日后結(jié)穗米質(zhì)的飽滿和數(shù)量。

6、灌排水：水稻比較倚賴這個程序，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧后，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強(qiáng)水份灌溉。

7、收成

8、干燥、刪選：收成的稻谷需要干燥，過去多在三合院的前院曬谷，需時時翻動，讓稻谷干燥。刪選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉，用電動分谷機(jī)、風(fēng)車或手工抖動分谷，利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。

9、免耕拋秧法：人工種植水稻的一種新方法，可以省去整理土地的苦累。主要思路就是只對土地進(jìn)行除草，而秧苗是用秧盤進(jìn)行育苗。不過，只能適用于水田。由于免去了對土地的整理，而且拋秧也比插秧要快很多，因此可以大幅度減輕農(nóng)民的勞動負(fù)擔(dān)。