大米放久了為什么會出現(xiàn)蟲子？這是什么導致的，湖北華苑糧油有限公司告訴大家其實米里長蟲是一種自然現(xiàn)象。

一個原因是：糧食還在地里時，自身就帶上了米蟲的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質，一般狀況下不會生蟲，因為大米中的水分活度值很低(即含水量很少)，而蟲卵的生長發(fā)育需求水的存在。當大米所在的環(huán)境，溫度抵達20℃-40℃、濕度抵達65°-95°時，只需求一周的時刻，蟲卵就孵化出來了。周圍的大米給它們供給了充足的營養(yǎng)，很利于生長發(fā)育以及繁殖下一代。失掉稻殼與皮層維護的大米，簡略受環(huán)境條件影響而吸濕、發(fā)熱、生霉、生蟲等，尤其是在夏日高溫高濕條件下，更易蛻變。

其次：家庭貯存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、單調，要放在陰涼、通風、單調處，防止高溫、光照。有些家庭會在夏天把大米拿出來曝曬，以為這樣能夠防蟲驅蟲，實際上這種做法不只無效，還會嚴峻下降大米的食用質量，而且再放回潮濕的環(huán)境里更簡略受潮、霉變和生蟲。

另一個原因是：真實綠色無藥物熏蒸處理的大米是會長蟲的，長蟲歸于正?，F(xiàn)象。熏蒸后的大米沒有米蟲的呈現(xiàn)，但對大米自身的營養(yǎng)價值會形成很大的破壞。