許多產(chǎn)品的包裝上都標(biāo)有保質(zhì)期，大米也是如此。 你知道大米的保質(zhì)期是多久嗎？ 大米可以在保質(zhì)期內(nèi)食用嗎？湖北華苑糧油有限公司說，大米的貨架期與它的品種，加工方法和包裝方法有關(guān)。 真空包裝的保質(zhì)期相對較長，而普通包裝的則較短。 大米不受袋的保護(hù)，保質(zhì)期較短。 水分含量較高的水稻比水分含量較低的水稻的保質(zhì)期短。 儲藏季節(jié)還影響稻米的保質(zhì)期。 大米飯尤其受環(huán)境溫度和濕度的影響。 例如，它可以在秋季和冬季保存半年，在夏季僅可以保存3個月。

因?yàn)榇竺状鎯Φ臅r間越長，營養(yǎng)損失就越容易。 打開真空包裝的米飯后，它還會受到空氣中水分的影響。 市民購買大米后，盡量將其存放在干燥，氣密的大米罐中，盡量在一兩個月內(nèi)食用。 購買時，一定要注意不要購買過多，以免在潮濕季節(jié)米飯發(fā)霉，并在存放時注意通風(fēng)的效果，以免米飯變質(zhì)。 如果您擔(dān)心大米不會長時間新鮮，那么建議您購買小包裝的2KG大米。 其次，如果您不知道如何選擇，可以直接來Pu陽慶豐農(nóng)業(yè)。 我們公司有不同類型的米飯。 根據(jù)您的需求進(jìn)行購買可以較大程度地保留大米的營養(yǎng)和新鮮度。

那么，已經(jīng)過期的米飯可以吃嗎？ 水稻在收獲后仍具有活力（酶活性），其品質(zhì)在儲存過程中會逐漸下降。 如果存放不當(dāng)，它將很快失去其質(zhì)量。 它不僅會失去原有的顏色和風(fēng)味，而且營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)也會下降，甚至?xí)l(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。 過期的稻米在某些情況下會長出米蟲，甚至發(fā)霉，經(jīng)過很長的時間才會產(chǎn)生黃曲霉。 因此，不建議您食用已超過保質(zhì)期的米飯。