夏令時(shí)節(jié)由于天氣炎熱、空氣濕度大，大米容易吸濕、發(fā)霉和生蟲。華苑糧油小編下面介紹幾種家庭存放大米防止生蟲的方法：

無(wú)氧保存法：將大米裝入透氣性較小的(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

白酒儲(chǔ)存法：方法：在村米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲。

速凍法：每到夏季，家庭貯存的大米往往會(huì)生蟲子，如不進(jìn)行防治，就會(huì)越生越多，甚至不能食用。對(duì)此，可采用速凍法防治，能將蟲子全部滅掉，方法簡(jiǎn)便易行。具體方法是：將生蟲子的大米連同袋子一同放入冰箱的冷凍室或冰柜中，如放不下，可分批進(jìn)行。冷凍24小時(shí)后取出，大米中的蟲子將全部被凍死。在自然環(huán)境條件下存放一段時(shí)間，凍死的蟲子將全部干枯，洗米時(shí)蟲子會(huì)全部漂浮在水面，容易漂洗干凈。

石灰存儲(chǔ)法： 方法：在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防止大米生蟲。

甲魚骨髓存米法：將甲魚殼內(nèi)的骨髓用細(xì)鐵絲捅出，用干凈的溫水將其洗凈，晾干，然后用沙布包好后放入米袋內(nèi)，可防止大米生蟲、變質(zhì)。